Patagonia, 23 de Octubre de 2020
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Empanadas agridulces de pollo

Ingredientes:

12 discos de empanadas

2 pechugas de pollo hervidas

2 cebollas

1 tomate

1/2 ají verde

1 membrillo

1 manzana verde

1 durazno

4 cucharadas de caldo de gallina

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de paprika

1 pizca de azúcar

2 cucharadas de manteca

2 cucharadas de aceite

Preparación:

En una sartén calentar el aceite y la manteca. Rehogar la cebolla y el ají picados hasta que estén transparentes. Agregar el tomate pelado y cubeteado. Cocinar durante 10 minutos.

Incorporar el pollo y la fruta en cuadraditos, lamostaza, el azúcar, la paprika, el caldo y salpimentar. Cocinar durante 10 minutos más. Enfriar y rellenar las tapas. Cerrar haciendo un repulgue y cocinar en horno fuerte durante 10 minutos, terminando la cocción en horno suave.

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4 respuestas a Empanadas agridulces de pollo

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