Patagonia, 17 de Enero de 2019
Inicio > Cocina de la Patagonia > Crepes del bosque

Crepes del bosque

 

Nuestra lectora y socia del Club Patagonia, Lola Quintiero, nos envía esta receta de un exquisito postre, que queremos compartir hoy con Uds.

Ingredientes:

Para la masa de los crepes

Leche 150 cc
Harina 80 grs.
Huevos 2 unidades
Manteca 50 grs.

Relleno

3 cdas por crepe de helado de crema .
2 cdas por crepe de mermelada de algún fruto rojo.

Salsa de frutos del bosque

250 grs. de frutos del bosque (frutillas, frambuesas, moras, arándanos)
50 grs. de azúcar
C/N de licor de cereza o naranja

Varios

Cant. necesaria de chocolate negro derretido
Cant. necesaria de azúcar impalpable

Preparación:

Crepes:

Derretir la manteca y licuar junto con los otros ingredientes.
Pasar la masa por un colador y dejar reposar una hora en la heladera.
Cocinar de manera tradicional.

Relleno:

Una vez preparados los crepes, acomodar en un extremo el helado y sobre este la mermelada.
Doblar en forma de triángulo.

Salsa:

Colocar en una ollita los frutos del bosque.
Agregar el azúcar y el licor elegido.
Cocinar hasta que las frutas larguen su jugo.
Retirar del fuego.

Presentación:

Servir los crepes acompañados con la salsa de frutos rojos.
Decorar con el chocolate y espolvorear con azúcar impalpable.
Servir enseguida.

Comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Viajes a Patagonia
Traslados de llegada y salida en cada destino. 3 noches de alojamiento en Buenos Aires. 3 noches de alojamiento en El Calafate. 3 noches de alojamiento en...
Traslados aeropuerto/hotel/aeropuerto y 3 noches de alojamiento en cada ciudad, con desayuno. Excursiones: Glaciar Perito Moreno y Parque nacional Los Glaciares. Navegación pared Sur Glaciar Perito Moreno. Experiencia Glaciares...
Traslados desde y hacia el aeropuerto en El Calafate. 3 noches de alojamiento, con desayuno. Excursión al Glaciar Perito Moreno y Safari Náutico. Excursión Descubriendo el Glaciar...
Traslados de llegada y salida en El Calafate e Iguazú. 2 noches de estadía en Iguazú y 3 en El Calafate, con desayuno. Excursiones: En El Calafate: Parque...
3 noches de alojamiento en cada localidad, con desayuno. Traslados desde y hacia los aeropuertos en los tres destinos. Excursiones: Península de Valdés. Avistaje embarcado de...
4 días, 3 noches de alojamiento, con desayuno. Impuestos. Traslados desde y hacia el aeropuerto en Puerto Madryn. Excursión a Península de Valdés. Excursión a Punta...

Publicidad