Patagonia, September 22 2020
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Copa helada con frutos del bosque

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Para soñar con el verano que se acerca, le proponemos esta combinación ideal de colores y sabores. Es una idea, sólo para inspirar su propia creatividad a la hora de elegir las frutas que finalmente irán a su mesa….

Ingredientes (6 copas)

Frambuesas: 200 gr.
Arándanos: 200 gr
Cassis: 200 gr
Frutillas: 200 gr
Cerezas: 200 gr

Para el almíbar:
Azúcar: ½ taza
Jugo de naranja: 1 taza

Aparte:
Jugo de limón: cantidad necesaria
Helado de crema: 1 kg.

Para decorar:
Crema Chantilly
Obleas

Preparación:

Lleve a ebullición el jugo de naranja con el azúcar hasta formar un almíbar liviano. Aparte rocíe las frutas con el jugo de limón, y añada luego el almíbar. Deje macerar unas horas, para que los sabores se mezclen bien. En el momento de servir el postre coloque en copas, en forma alternada, helado y la mezcla de los frutos. Finalmente, decore con la crema y las obleas.

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